Autor (es): Julio Luque
Título: Gastón Acurio, la marca del movimiento gastronómico peruano.
Valor: es un libro de la línea “triunfadores peruano” de El Comercio escrito en un lenguaje que no requiere conocimientos previos para su comprensión. Está estructurado en siete capítulos que contienen ilustraciones y nos brinda información bastante útil sobre los principales exponentes del boom gastronómico, los comienzos y los planes a futuro. No contiene referencias y fue publicado en el 2010.
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