Autor: Título:La guía de Gastón, un dato para cada antojo.
Gastón Acurio
Sin duda el Chef peruano con mayor influencia internacional.
Dueño de una cadena de restaurantes, con conceptos y estilos diferentes, que tienen sede en 12 países de América y Europa.
Posee un programa de Televisión.
Valor:
Es un libro a modo de guía, con un lenguaje sencillo, dirigido al público en general. Básicamente esta dividido en 17 capítulos, ordenados alfabéticamente. Es una publicación de Perú Gourmet con apoyo de BBVA Banco Continental. Incluye comentarios y apreciaciones, la ubicación exacta, imagenes y una gama de recomendaciones acerca de diferentes platos celebres del Perú, realizados por Gastón Acurio en su aventura culinaria alrededor de nuestro país.
Fue publicado en Noviembre del 2009.
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